test du Ning Hong de la maison « Thés de chine »

test du Ning Hong de la maison « Thés de chine »

Arrêt ce vendredi soir à la maison « Thés de chine » boulevard Saint Germain, où Vivien Messavant officie avec expertise et passion. Une première dégustation en salle d’un délicieux keemun, en compagnie de mes amis twittos, et sur les conseils de Nicolas, que je remercie vivement d’ailleurs, je me décide à emporter chez moi ce fameux thé nature Ning Hong. C’est un thé noir ( Mr Messavant parle lui de thé rouge), de la province du Jiangxi, au sud est de…

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Mes promenades au grenier

Mes promenades au grenier

La petite fille en moi aime se promener dans les vieux greniers, les brocantes, en espérant y découvrir des trésors cachés. Au fil de mes ballades sur la toile où ailleurs et surtout dans les librairies, j’ai déniché quelques pépites. Ce sont des objets ou des livres qui ont une histoire avec le thé, cela peut aussi être du thé, que je vous invite à découvrir dans ma sélection de « trouvailles » – rubrique en bas à droite de la page…

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Le Roi se meurt

Le Roi se meurt

Il est des moments comme cela que l’on ne peut fuir. Alors que mon Prince est au chevet de son père, je suis seule à la maison et mes pensées s’envolent sans cesse vers ces colines du Limousin. Je compte les minutes, guette et redoute l’instant du message à venir. Mon humeur est triste ce soir et mon envie n’est pas aux thés parfumés, fruités ou fleuris. J’ai besoin de quelque chose de plus profond, de plus entier et de…

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Dégustation du Darjeeling « RISHEEHAT » first flush SFTGFOP1 BIO

Dégustation du Darjeeling « RISHEEHAT » first flush SFTGFOP1 BIO

Il y a de nombreux jardins de thés à Darjeeling, celui de Risheehat se situe à une vingtaine de kilomètres à l’ouest de Darjeeling, à environ 2000 mètres d’altitude. Il y est produit des thés primeurs de très grande qualité, avec un label Bio. 950 employés permanents y travaillent et sont logés et nourris. Un centre d’éducation et un temple sont également construits sur la plantation, et des activités culturelles, sportives et religieuses sont régulièrement organisés pour le personnel. Je vous…

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Un Instant Thé chez La Route du Thé Paris 17ème

Un Instant Thé chez La Route du Thé Paris 17ème

Je profite de ces ponts à rallonge pour me promener dans Paris et découvrir quelques boutiques de thés. Un article sur le blog «  »changementdecap » parut en Juillet 2013  relate le parcours professionnel du responsable de la boutique  » La Route du Thé » située 77 rue de Lévis dans le 17ème arrondissement du Paris. J’ai envie de connaitre et l’endroit et la personne, qualifiée de passionnée et experte dans de nombreux avis. La boutique se trouve en bas de la rue…

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Test du SI LING CHI IMPERIAL JASMIN Théodor

Test du SI LING CHI IMPERIAL JASMIN Théodor

Dans l’univers du thé, il y a des incontournables, comme le Earl Grey, le thé à la Menthe, le thé fumé, ou le thé au Jasmin. J’ai pris l’habitude de faire le tea time avec mes collègues de bureau et certains m’ont demandés un thé au Jasmin. Alain, chez Théodor m’a proposé « Fleurs de Jasmin » et « Si Ling Chi Impérial ». Mon choix se porte sur le second, les arômes de jasmin me semblent plus présents. A l’aspect, les feuilles sont…

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L’Instant de préparation du thé

L’Instant de préparation du thé

En fait, pour les amateurs de thés, le plaisir n’est pas seulement de porter la tasse à ses lèvres, mais il commence bien avant ! La phrase de mon frère me revient souvent lorsque je prépare mon thé  : « le meilleur, c’est quand on monte les marches de l’escalier …  » Je remarque dans les différents blogs que je parcours, ainsi que sur vos twits, que le bonheur du thé est aussi dans l’instant ou vous recevez vos box –…

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test d’un thé SENCHA ASA de la Maison Jugetsudo

test d’un thé SENCHA ASA de la Maison Jugetsudo

Après un déjeuner près du marché couvert de saint germain, j’ai voulu découvrir la boutique de thés japonais Jugetsudo dont on parle souvent comme étant une des références pour ces thés. J’ai été très déçue par l’accueil, certes courtois et poli, mais absolument pas efficace en conseils. La jeune vendeuse qui s’est occupée de moi, très peu prolixe sur ses produits, m’a fait sentir quelques thés, au coin de la grande table . Aucune explication, même pas le nom du…

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L’Instant Thé de Françoise et « Walking Dead »

L’Instant Thé de Françoise et « Walking Dead »

Parce que nous avons tous un moment où le thé est un élément important dans notre bien être, j’ai souhaité vous faire partager l’instant thé de Françoise, rituel de sa transition entre sa semaine de travail et son week-end détente. Françoise est ma copine de bureau. Elle habite en province et arrive tous les lundi matin pour passer la semaine au travail à Paris. Il lui arrive aussi d’être en déplacement ailleurs, bref c’est pas toujours sympathique et facile à…

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Un Instant Thé chez George Cannon

Un Instant Thé chez George Cannon

Il est une Maison de Thés que j’affectionne particulièrement à Paris. Située rue Notre Dame des Champs, il faut connaitre, on n’y passe pas par hasard. La vitrine est attirante, avec de jolies théières, boîtes à thés Wasi, et autres accessoires. Mais le véritable intérêt se trouve à l’intérieur. Au fond de la boutique, après avoir passé le comptoir de thés, se trouve l’espace dédié à la dégustation. Si vous êtes pressés vous pouvez vous installer au bar et commander…

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